Jenny Manin

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francais / anglais
The Nutty Cheeze
Vente de produits alimentaires

I have always been passionate about food, even more so since I went vegan over 15 years ago and options were limited or non-existent. The offer of plant-based cheeze was particularly lacking and the processed options sold in supermarkets were far from satisfying for me, that it be for the taste or for the ingredients used to achieve the product.

My dream is to open a cheeze shop full of different options. I therefore acquired the skills to be able to produce plant-based cheeze using the traditional methods applied to dairy, cheeze that would be tasty and made with natural products. The Nutty Cheeze therefore offers a range of fermented products made with organic nuts and cultures. The range currently includes a camembert-style, a roquefort-style, a brie-style, yogurts, and more to come.

The Nutty Cheeze products can be found in the very near future in shops around Brussels and via delivery service during the confinement period.

Sur Instagram
@thenuttycheeze

J’ai toujours été passionnée par l’alimentation, d’autant plus quand je suis devenue végétalienne il y plus de 15 ans et que les options étaient limitées ou inexistantes. Le manque se ressentait particulièrement dans le rayon des fraumages végétaux et les options industrielles vendues dans les supermarchés étaient loin d’être satisfaisantes pour moi, que ce soit pour leur goûts ou pour les ingrédients utilisés pour réaliser ces produits.

Mon rêve est d’ouvrir une crèmerie pleine de différents produits. Pour cela, je me suis formée dans la réalisation de fraumages végétaux en utilisant les méthodes traditionnelles appliquées au lait animal. Je voulais réaliser des fraumages qui seraient goûtus et fabriqués à partir de produits naturels. The Nutty Cheeze offre donc une gamme de produits fermentés fabriqués à partir de noix biologiques et de ferments. La gamme comprend présentement des fraumages style camembert, roquefort et brie, ainsi que des yaourts. Plus à venir par la suite.

Les produits de The Nutty Cheeze seront disponibles dans un future proche dans les magasins dans Bruxelles et via un service de livraison pendant la période de confinement.